摘要：
本文将介绍一种新的香料鸡肉饭做法，通过给读者提供该菜品的背景信息引起读者兴趣。
一、香料鸡肉饭新做法的来历
香料鸡肉饭是一道传统的中华美食，以其独特的香味和口感受到了广泛的喜欢。经过不断的努力和改良，现在有了一种新的做法，这种新做法在传统的基础上加入了一些创新元素，使得该菜品更为美味可口。这种新做法源于家庭厨艺，后在不断地反复试验后推广开来。
二、新做法的主要特点
1、加入佐料：这种新做法在原有的基础上加入了一些新的佐料，如肉桂粉、芹菜、茴香等，这些佐料的添加增添了该菜品的香味和口感。
2、煮制时间：这种新做法的煮制时间比传统方法更短，但是却能够达到同样的口感效果，这是该菜品的一个显著优点。
3、煮制大米：这种新做法所用的大米和传统大米不同，新方法中所用的大米一般是煮熟后用香料配合而成的，煮出来的米饭更加有嚼劲，口感更佳。
三、具体操作过程
1、将鸡腿肉切成小块并用酒、盐、油、酱油腌制30分钟。
2、加入洋葱、蒜蓉，用油炸香，再加入少许海鲜酱增加鲜味，用香葱和红辣椒提高颜值。
3、加入适量的水，煮沸后转至小火，加入山楂和香料，焖至米饭软糯，鸡肉熟透，香味四溢。
四、新做法的优点和局限性
1、优点：香料鸡肉饭新做法在保持了传统做法的基础上还增加了佐料的使用，使得该菜品更为美味可口；同时，煮制时间更短，大米口感更佳。
2、局限性：该菜品需要使用一些传统家常调料，对初学者来说煮出来的口感可能不理想。
五、结论
香料鸡肉饭新做法在传统做法的基础上进行了创新和改良，该菜品更为美味可口。同时，该菜品的煮制时间更短，可大大减少烹饪时间。这种新做法具有一定的实用价值，但需要掌握一定的口感和烹饪技巧。
